Kategoriarkiv: Mad

Pisket brød

Lunt, pisket brød til morgenmaden….Det får hurtigt ben at gå på. Samme mængde mel og vand pisket i røremaskine med lidt gær og rigeligt med salt. 20 min. pisk og så hævning/opbevaring i køleskab natten over. Bages ved 250 grader … Læs resten

Udgivet i Mad | 66 kommentarer

Kammuslinger på spid

Lidt nytårsmad. Kammuslinger på spid: Stegte kammuslinger. Forårsløg, ovnstegte tomater og purløg. Sauce af skalotteløg, hvidløg, hvidvin, persille- og timiankviste og lidt hønsefond, fløde og citron – salt og peber.

Udgivet i Mad | 615 kommentarer